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春天的博客

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自己做咸蛋  

2017-06-04 20:15:24|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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邻家大妈总在那里说要送我们些鸭蛋,却总也没给我们。我爸说:“你大妈只会口上客气客气。”没想到今天真把鸭蛋拿来给我们了。12个大鸭蛋,每一个都沉甸甸地。

爸爸说:做咸蛋吧,准备一坛盐水。

我说,“去年我们做咸蛋,你怎么忘记了?”

然后爸爸就想起来了。倒了一碗烧酒,将洗净的蛋放酒里面沉一下,再到盐碗里滚动一下,让酒湿的蛋沾上盐,用保鲜膜包紧就完工了。12个蛋全包好,放坛子里,搁里屋了。爸爸说过一个月就能吃了。

说到咸蛋,这个端午节收到几十个咸蛋,真是形势一片大好。可以天天吃咸蛋了,不然也容易变质。咸蛋黄最好吃。

我们的生活虽然不是最好,也不算差。住在老家,我感觉比住在北京好。现在的我是起居有常,饮食有节,适当劳动,没有老公也不觉孤单。

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