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春天的博客

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做酱萝卜  

2014-03-06 18:14:47|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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去年冬天没做酱萝卜,是因为夏天的青瓜大丰收。爸爸做了好几瓶酱瓜,一直到现在都还没吃完。现在萝卜都快要开花了,爸爸就急急地从地里弄来,开始做酱萝卜。

将萝卜洗净,切片,装盆里放盐,搁一晚上,第二天将萝卜倒入米袋,置于地面,上面压一块大石头,去除水份。这样压半天,将萝卜放入瓶中,放生姜,酱油即可。放一天就能吃了。味道脆而鲜,我特别爱吃。

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